Les bienfaits de la graine de chia
Les bienfaits des graines de chia sont incroyables. Pour une si petite graine venue tout droit du Mexique, les “chia” contiennent des nutriments essentiels et insoupçonnés.
Grâce à leurs nombreuses vertus, les graines de chia ont été l’aliment de base des Aztèques durant des décennies. Ce serait même serait leur secret pour leur excellent système cardiovasculaire et rester naturellement en bonne santé !
Sur Graine-de-chia.com, on vous aide à en savoir plus sur leurs précieuses propriétés et les capacité d’absorption de notre corps qui sont encore méconnues aux yeux du grand public.
Propriétés nutritionnelles des graines de chia pour 100g
- Energie / Calories 486
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Lipides 31g
dont acides gras saturés 3,3 g
acides gras poly-insaturés 24 g
acides gras mono-insaturés 2,3 g
acides gras transformés 0,1 g - Cholestérol 0 mg
- Sodium 16 mg
- Potassium 407 mg
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Glucides 42 g
dont 34 g de fibres naturelles - Protéines 17 g
- Vitamine A 54 IU
- Vitamine B 0 ug
- Vitamine C 1,6 mg
- Fer 7,7 mg
- Calcium 631 mg
- Magnésium 335 mg
Les fibres sont essentielles pour notre métabolisme et un système digestif sain. Beaucoup d’entre nous n’atteignent pas cet objectif alimentaire recommandé au quotidien par l’OMS. (Organisme Mondial de la Santé).
Les graines de chia contiennent des oméga-3 (DHA) sous forme végétale : L’acide alpha-linolénique (ALA). Cela en fait une source précieuse pour les végétariens et les végétaliens. Les acides gras oméga-3 sont connus pour leurs effets anti-inflammatoires, l’amélioration de la digestion, ainsi que le maintien de la santé du cerveau et potentiellement le fonctionnement de votre cœur (cardio).
Les graines de chia sont aussi relativement riches en protéines. Elles constituent donc une source utile de protéines végétales et de matières grasses polyinsaturées qui fournissent une excellente gamme d’acides aminés, en particulier pour les personnes végans.
La combinaison de ces bonnes graisses, de la forte teneur en protéines et fibres signifie que les graines de chia sont digérées lentement par votre corps. Elles font baisser votre taux de cholestérol tout en fournissant une libération d’énergie longue et diffuse pour maintenir une glycémie stable (idéale pour les diabétique) et une satiété de longue durée.
Source de calcium, les graines de chia sont aussi une excellente alternative aux produits laitiers et animaux. En les combinants avec d’autres richesses végétales comme les graines de lin, de tournesol, de chanvre mais aussi de noix, amandes… Il est prouvé que votre métabolisme évoluera !
Les études prouvent que les graines de chia ont un impact puissant sur la santé
Il existe peu de recherches publiées sur la graine de chia. La plupart des informations nutritionnelles évoquant leurs propriétés et leur apport en vitamines sont principalement basées sur des études animales, mais l’ANSES s’est penché dessus en 2012.
L’ANSES est l’Agence nationale (française) de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail et vous pouvez consulter le rapport complet de l’étude qui a été menée sur la graine de chia et son impact sur le système immunitaire humain et ses radicaux libres.
Le 5 avril 2012, l’ANSES a été saisie par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) pour la réalisation de l’expertise suivante : « Évaluation relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché d’un nouvel aliment ou ingrédient alimentaire (NI) : extension d’utilisation de la graine de chia (Salvia hispanica) ».
Les chia peuvent se consommer quotidiennement. Elles sont particulièrement riches en minéraux tels que le calcium et le magnésium et en oligo-éléments comme le manganèse, qui aide à fabriquer des enzymes. Ces molécules jouent un rôle important dans l’appareil digestif et tiennent notre organisme éloigné des maladies cardiovasculaires.
Vous souhaitez en savoir plus sur cette graine captivante et connaître les 11 avantages nutritionnels des graines de chia sur votre santé ? Suivez à présent notre article de 13 bienfaits prouvés de la graine de chia, soutenus par la science. Ne passez plus à côté des bienfaits des graines de chia.
Aujourd’hui, elles font parties des aliments les plus sains de la planète ! Elles regorgent de nutriments essentiels qui offrent de multiples avantages pour votre corps et votre cerveau.
Vous avez envie de goûter les meilleures graines de chia BIO ?
Depuis leur arrivée en Occident et leur popularité nutritionnelle, les graines de Chia ont envahi les rayons de nos supermarchés traditionnels, biologiques et la plupart des sites internet marchands.
De nombreuses marques fitness s’en sont aussi inspirées pour proposer l’apport protéiné et digestif, faible en calories de ces petites graines hors du commun. Les athlètes en font un encas savoureux et énergétique une fois qu’ils ont associés les graines de chia à une banane, du beurre de cacahuète, du lait végétal…
Nous vous recommandons de toujours privilégier une consommation biologique et sans OGM.
