Les graines de chia sont une puissante source de nutriments importants pour les os
Les graines de chia sont riches en plusieurs nutriments importants dans la construction de nos os et de nos dents.
Elles sont composées de manganèse, de phosphore, de magnésium et de calcium. Ainsi, les chia représentent une excellente source naturelle pour maintenir et améliorer la santé de vos os.
Avec de telles propriétés, elles arrivent aussi à augmenter la densité osseuse et à améliorer la flexibilité. A suivre, on vous en dit plus sur cette alliée qui peut vous tenir éloigné de nombreux désagréments dûs à l’âge.
Une composition naturelle exceptionnelle
Les graines de Chia sont de toutes petites graines comestibles issues d’une plante à fleurs de la famille des sauges. Elles sont originaires du Sud et du centre du Mexique. Là-bas, les Aztèques les consommaient quotidiennement pour bénéficier de toutes leurs vertus.
Aussi nommée Salvia hispanica, la graine de chia regorge de bienfaits excellents pour notre corps et notamment pour notre squelette.
Les os sont composés de plusieurs nutriments :
- Calcium
- Magnésium
- Manganèse
- Phosphore
- Vitamine C
- Vitamine D
- Vitamine K
- Zinc
Les graines de Chia sont pourvues de la majorité de ces composantes avec des teneurs très intéressantes pour une source végétale entièrement naturelle.
Valeur pour 100 grammes :
- Calcium 631 mg - 63% des AJR
- Magnésium 335 mg - 105% des AJR
- Manganèse 2,2 mg - 122% des AJR*
- Phosphore 948 mg - 135% des AJR
- Vitamine C 1,6 mg - 0.8% des AJR*
- Vitamine D
- Vitamine K
- Zinc 3.5 mg - 44% des AJR
Source : OMS
* Apport Journalier Recommandé
La teneur en calcium est particulièrement impressionnante. Dans une seule poignée de graines de chia (25 grammes), vous obtiendrez 157 mg de calcium soit 18% des apports journaliers recommandés par l’OMS.
En comparatif, cela fait des chia une source beaucoup plus puissante que 100 ml de lait qui contient 120 mg de calcium. (Ce qui est un taux déjà bien élevé).
Les bienfaits des graines de chia sont attribués à leur teneur en calcium mais aussi à tous ses autres oligo-éléments connus pour leur rôle dans la santé de notre corps.
Des minéraux essentiels pour les os
Le magnésium
Il est bénéfique pour effectuer la liaison entre les os et les muscles. En cas d’état de stress, et de tension le magnésium a aussi des effets sur la relaxation musculaire.
» Le plus fort taux de magnésium de notre corps se trouve dans nos os.
Le manganèse
Ce nutriment a l’un des rôles les plus importants sur les os. Il synthétise le collagène de notre corps, ce qui fait de lui un pilier de la construction de nos os et de nos articulations. Le manganèse aide a lutter contre la mise en place de l’arthrose, de l’arthrite et de l’ostéoporose.
Le phosphore
Il assure une bonne densité minérale et osseuse. Le phosphore permet également d’assurer la santé et la solidité de vos os et de vos dents.
» Plus de 85% du phosphore de notre corps est situé au niveau de nos dents et de nos os.
La vitamine C
Elle est précieuse pour la cicatrisation et la régénération cutanées. La vitamine C participe à l’élaboration du collagène qui est une protéine nécessaire au maintien de la peau, des ligaments et des os. Au même titre que le manganèse.
Le zinc
Il joue un rôle précieux dans la croissance de nos os. Le zinc est nécessaire à la synthèse de l’ADN et de l’ARN et se trouve très présent dans les muscles (60 à 65 %), dans les os, le foie et la peau.
Pour conclure
Gramme pour gramme, l’ensemble de la composition des chia est plus importante que la plupart des produits laitiers.
Les graines de chia peuvent être considérées comme une source de bienfaits naturels. Elles peuvent renforcer et maintenir vos emails dentaires et la structure de vos os sans avoir à vous alimenter en produits animaux / laitiers.
Il existe mille et unes façons d’utiliser les graines de chia quotidiennement. Crues, germées, trempées ou moulues, consultez notre carnet de recettes heatlhy, où la graine de chia est reine pour son faible impact sur la glycémie !
Où acheter des graines de chia ?
Les graines de chia se consomment quotidiennement et sont désormais disponibles un peu partout en France et en Europe.
Vous en trouvez dans votre magasin biologique le plus proche mais également sur toutes les plus grandes plateformes en ligne comme Amazon, où le format de 2 kilogrammes y est beaucoup plus économique !
Les graines de chia se conservent jusqu’à cinq ans dans un contenant hermétique, à l’abris de la chaleur et de la lumière. Grâce à cela, elles ne perdent aucuns de leurs nutriments, ni de leur richesse en fibres alimentaires de haute qualité pour votre confort digestif et lutter efficacement contres les maladies cardiovasculaires.
