Golden latte (lait d'or) aux graines de chia
Difficulté de la recette
- Très facile
Temps de préparation
- 10 min
Temps de cuisson
- 5 min
Portions
- 1 personne
Le Golden Milk est une boisson chaude traditionnelle. Elle vient tout droit d’Inde où on l’a retrouve sous le nom de haldi ka dooh.
Réalisé à base de lait végétal, ce « grog » réconfortant est un élixir utilisé dans la médecine ayurvédique. Il est utilisé pour soigner de nombreux maux grâce à la présence d’épices salvatrices (Curcuma, gingembre, cannelle, poivre noir…).
Ici, on y ajoute des graines de chia qui gonflent lentement dans ce mélange pour vous offrir des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et une relance de votre système immunitaire à base d’aliments totalement naturels.
Liste des ingrédients
- 200 ml de lait de coco*
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Étapes de la recette
– Faites chauffer votre lait de coco à la casserole sans le faire bouillir.
– Ajoutez toutes les épices en poudre et mélangez.
– Incorporez les graines de chia, puis brassez constamment votre golden latte afin qu’elles se remplissent de la boisson.
– Versez dans une tasse et dégustez sans attendre. Le lait d’or est particulièrement savoureux quand il est chaud.
Nos petites astuces en +
* Dans le golden latte, le lait de coco peut être remplacé par un autre lait végétal de votre choix. Il suffit qu’il ait un goût plutôt neutre comme le lait de riz, de noix de cajou ou d’amande.
